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今度は田舎から送られてきたお米と一緒に作ってみようと思います。生の麹が年中手に入るとのことはとてもうれしいことです。麹100%はとても贅沢で美味しかったです。

コレです!

2017年02月10日 ランキング上位商品↑

たっぷり【あす楽】上質米麹 1kg ★無添加減農薬米こうじ★菌の力が強い生麹は酵素たっぷり!

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年末に味噌を仕込んだのですが!麹が固くてどうもうまくいきそうになくて!質の良い生麹を探していてこちらのお店にたどり着きました。またなくなったらリピート確定です。おかげでとても美味しい甘酒を楽しんでおります。開けてビックリ。初心者だと保存の仕方も難しいかなぁ。扱いやすいです。今年から甘酒を飲むことにしたので、ヨーグルトメーカーを購入して作ってます。今迄スーパーで買っていた麹とは!比較にならない名前の通り!上質な麹でした。10日程で、という説明の手順で今仕込んで4日目ですが、もうすでにまったりと、熟成し始めている香りがとても良い感じです。見た感じと触った感じがふわふわで、おいしく作れそうです。ご近所さんと1KGづつ分けたかったので、1KGx2個を注文。とってもふわふわでおいしいお味噌が出来上がったので、今回リピさせていただきました。是非又買いたいと思っています。今まで乾燥こうじを使ってお米一合と作っていたのですが、せっかくなので説明書にあった生こうじだけのものを作ってみました。毎日快便で体調も良いです。そして、私はさっそく、塩麹を仕込みました。かき混ぜたら普通の甘酒。 麹ってこんなに即効性があるの?と不思議です。届いたらまずはすぐに飲みたくて、出来ている手作り甘酒も一緒に購入しました。塩麹や甘酒を作れるのでいまから楽しみです。その甘酒のレシピがついていたので、挑戦しようかな。正直まだ違いがわかりません。少しあまりそうなので!塩麹もつくってみます。今年もおいしいお味噌ができるといいなと思います。去年味噌を仕込むのにいい麹が見つからずこちらのサイトにたどり着きました。配送も早く丁寧で、使用方法も添付してくださり助かりました。甘酒は飲む点滴と言うほど栄養抜群と知り!此方の糀を使わさせて頂きました。。(うちでは白米混ぜてますので)追伸:便通がとてもよくなりました。しっとりした麹。リピートで購入したいです。うまく作れたら次からは、こちらのお店で生麹を注文したいと思います。説明書に書いてあったものの黒い上澄みがびっしりあって…そのままで大丈夫とありましたが気になるので取り除きました。塩麹と!しょうゆ麹は作っていますが!甘酒は未挑戦。今日届きました開封して少し食べたら とても甘くてすぐに甘麹を仕込みました砂糖の代わりに使用してるので今までスーパーの麹で作ってましたがそのまま食べたときの甘みと香りが違うので出来上がりが楽しみです無くなったらリピします生麹が欲しいと探している中で!こちらは大当たりでした。とても甘く!とても美味しい甘酒がてきました。